La Escuela de Hostelería de Elche pasó ayer a formar parte de la Red de Centros de Turismo (CdT) de la Comunidad Valenciana, en una clara apuesta de Turisme CV por esta iniciativa municipal. El alcalde, Carlos González, y el secretario autonómico de Turismo, Erick Campos, firmaron ayer un convenio por el que la escuela hostelera pasa a denominarse «CdT d’Elx/Escola Municipal d’Hostaleria». Los alumnos, que actualmente realizan cursos de Servicios de Restauración y de Técnicas y productos culinarios, se podrán formar también ahora en campos tan necesarios para la profesionalización del sector como higiene alimentaria, gestión de alérgenos, ingeniería de menús, gestión de redes 2.0, nuevas tecnologías y marketing.
El Ayuntamiento se compromete a financiar los gastos de funcionamiento y mantenimiento de las instalaciones. Turisme CV hace lo propio con los costes de los cursos que se impartan y del personal docente.
