Los talleres de cocina del Mercat de Xàbia arrancan con un chef con estrella Michelin

El tirón de la gastronomía también ha llegado al Mercat Municipal de Xàbia. Allí comenzó el sábado la segunda edición de Mercatchef Junior, unos talleres de cocina a rebufo del éxito de los concursos televisivos de cocina.

El primer profesor fue de campanillas o, mejor dicho, de estrella. El chef Alberto Ferruz, del restaurante de Xàbia BonAmb, poseedor de una estrella Michelin (la logró el pasado año y éste la ha mantenido), enseñó a los niños de Xàbia los secretos de la cocina. Más que eso.

También les acompañó a la hora de realizar sus compras en los puestos del mercado y les convenció de que todo sabe mejor con productos frescos.