La actualidad vegana

A día de hoy, mantener una dieta veganasigue siendo complicado. He de decir que hace unos años la situación era más exagerada, pero aún sigo encontrando bares en los que la única opción que me ofrecen es una ensalada de iceberg.

Teniendo en cuenta que cada vez más gente decide cambiar su alimentación, tanto por motivos éticos, de salud, medioambientales o simplemente por moda, opino que la variedad de opciones en las cartas sigue siendo escasa.

Considero que una dieta plant based no es limitante, ya que existen mucha diversidad de alimentos sin la necesidad de implementar productos de origen animal. El problema es que sigue habiendo desconocimiento y falta de concienciación al respecto.