La verdura que tiene más vitamina C que la naranja y que los médicos recomiendan para adelgazar

Las coles de Bruselas son pequeñas verduras verdes que pertenecen a la familia de las Brassicaceae, la misma familia a la que pertenecen el brócoli, la col rizada, el repollo y la coliflor. Son originarias de Europa y, como su nombre indica, se cree que su cultivo comenzó en Bruselas, Bélgica.

Las coles de Bruselas son una excelente fuente de vitamina C. La vitamina C es esencial para la formación de colágeno, la absorción de hierro y la función adecuada del sistema inmunológico. También actúa como un antioxidante en el cuerpo, protegiendo las células contra el daño de los radicales libres.

Beneficios de las coles de Bruselas:

1. Bajas en Calorías: Son bajas en calorías y, por lo tanto, pueden incluirse en una dieta para la pérdida de peso.
2. Ricas en Fibra: Contienen fibra dietética, que ayuda a promover la sensación de saciedad, lo que puede reducir la ingesta calórica total.
3. Nutrientes: Son una excelente fuente de vitaminas C y K, y también contienen pequeñas cantidades de vitamina A, ácido fólico y otros nutrientes esenciales.
4. Antioxidantes: Contienen antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres.
5. Compuestos Beneficiosos: Poseen compuestos como el sulforafano, que se ha estudiado por sus potenciales beneficios anticancerígenos y antiinflamatorios.

Cómo consumir coles de Bruselas para adelgazar:

1. Al Vapor: Cocinarlas al vapor es una manera saludable de prepararlas, ya que mantiene muchos de sus nutrientes intactos.
2. Asadas: Puedes asarlas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Al asarlas, adquieren un sabor más caramelizado y un exterior crujiente.
3. Salteadas: Se pueden saltear con otros vegetales y condimentos para obtener una comida rica y baja en calorías.
4. Crudas: Pueden ser finamente picadas o ralladas y agregadas a ensaladas.

Para obtener los beneficios de adelgazamiento de las coles de Bruselas:

• Evita cocinarlas con mantequilla o salsas con alto contenido calórico.
• Combínalas con otros vegetales y proteínas magras para obtener una comida equilibrada.
• Mantén un control de las porciones, aunque son bajas en calorías, el objetivo es consumirlas como parte de una dieta equilibrada.

Por último, es importante recordar que no existe un solo alimento que sea la "cura mágica" para la pérdida de peso. Las coles de Bruselas, aunque nutritivas, deben consumirse dentro del contexto de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable para obtener resultados óptimos. Siempre es recomendable consultar a un nutricionista o médico antes de hacer cambios significativos en tu dieta.