Las sardinas rellenas son una opción deliciosa y saludable para una comida rápida. Al utilizar una freidora de aire, puedes obtener resultados crujientes y sabrosos sin la necesidad de usar mucho aceite. Aquí te contamos una receta sencilla de sardinas rellenas en freidora de aire. El resultado encantará a todos, niños incluidos.
Sardinas en air fryer
Para preparar una deliciosas y crujientes sardinas rellenas en la air fryer necesitarás los siguientes ingredientes:
- 8 sardinas frescas, limpias y sin espinas
- 1 taza de espinacas picadas (si a los niños no les gusta puedes quitar este ingrediente)
- 1/4 de taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 de taza de piñones tostados
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva en aerosol
Cómo preparar sardinas rellenas en la freidora de aire
- Prepara el relleno: En un tazón mediano, mezcla las espinacas, el queso feta, los piñones, el ajo y la ralladura de limón. Añade sal y pimienta al gusto.
- Rellena las sardinas: Abre las sardinas y coloca una porción generosa del relleno en el centro de cada una. Cierra las sardinas y asegúralas con un palillo de dientes si es necesario.
- Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F).
- Coloca las sardinas rellenas en la cesta de la freidora de aire, procurando que no se toquen entre sí. Rocía ligeramente las sardinas con aceite de oliva en aerosol.
- Cocina las sardinas en la freidora de aire durante 8-10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de darles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen de manera uniforme.
- Retira las sardinas de la freidora de aire con cuidado y sírvelas inmediatamente, acompañadas de una ensalada fresca o tu guarnición favorita.
Los beneficios de cocinar pescado en la freidora de aire
Cocinar en la freidora de aire tiene muchas ventajas entre las que destaca que debes usar menos aceite y los platos resultantes son más ligeros y dietéticos. Además, en el caso del pescado, el beneficio es más amplio aún, ya que cocinar pescado en la air fryer no generará humos ni malos olores en tu cocina.
