Cómo hacer pollo al ajillo en la freidora de aire: te chuparás los dedos

Cómo hacer pollo al ajillo en la freidora de aire

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo o cualquier otra parte que prefieras
• 6 dientes de ajo
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para adornar

Pasos para preparar pollo en la air fryer

1. Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F).
2. Mientras se calienta la freidora, sazona el pollo con sal y pimienta.
3. Tritura los dientes de ajo y mezcla con el vino blanco y el aceite de oliva en un tazón.
4. Sumerge el pollo en esta mezcla, asegurándote de que quede bien cubierto.
5. Coloca el pollo en la cesta de la freidora de aire, teniendo cuidado de no apilar las piezas.
6. Cocina durante unos 25-30 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas de pollo. A mitad de cocción, puedes sacar la cesta y darle la vuelta al pollo para que se dore de manera uniforme.
7. Una vez que el pollo esté bien dorado y crujiente, sácalo de la freidora y rocíalo con el perejil fresco.

La receta te debería llevar unos 40 minutos en total: 10 minutos de preparación y 30 minutos de cocción.

Beneficios nutricionales de esta receta

El pollo al ajillo hecho en la freidora de aire tiene varias ventajas nutricionales en comparación con la versión tradicionalmente frita:

• Menos grasa: La freidora de aire cocina los alimentos con aire caliente que circula alrededor, eliminando la necesidad de sumergir el pollo en aceite. Esto resulta en un plato con menos grasa y calorías.
• Retención de nutrientes: Al freír con menos aceite, se retienen más nutrientes en el pollo que con la fritura tradicional.
• Más ligero y fácil de digerir: Al tener menos grasa, este plato será más ligero y más fácil de digerir.

Muslos de pollo en la air fryer: tres recetas diferentes y originales para no aburrirte nunca en la cocina. Pixabay

Recuerda que, a pesar de estas ventajas, este plato debe consumirse con moderación dentro de una dieta equilibrada y variada.