¿Un fartón todos los días? Esto es lo que le pasará a tu cuerpo

¿Quién no conoce los famosos fartons valencianos? Se trata de un riquísimo dulce que siempre va unido a la horchata, otro “invento” valenciano a base de chufas del que se puede disfrutar todo el año.

Los fartons fueron inventados a mediados del siglo XX por la familia Polo, que los creó para acompañar la horchata. Su forma alargada y su textura suave y esponjosa los hacen perfectos para sumergirlos en la horchata y disfrutar de un delicioso manjar.

Cómo hacer tus propios fartons

Elaborar fartons en casa no es un proceso particularmente complicado, pero sí requiere ciertos conocimientos de panadería y paciencia.

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Los ingredientes básicos son harina, azúcar, huevos, aceite de oliva, mantequilla, levadura, leche y azúcar glas para el glaseado. La masa se amasa hasta que se vuelva suave y elástica, luego se deja reposar hasta que duplique su tamaño. Luego, se forman los fartons alargando la masa en tiras que se enrollan en una forma específica, antes de ser horneados hasta que estén dorados. Finalmente, se glasean con una mezcla de azúcar glas y agua para darles ese toque dulce y brillante característico.

Beneficios de comer fartons todos los días

Incorporar los fartons en tu dieta diaria puede tener varios beneficios. En primer lugar, su contenido en hidratos de carbono puede proporcionarte una fuente de energía rápida para empezar el día, especialmente si se toman durante el desayuno.

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Además, los fartons caseros pueden ser más saludables que otros dulces procesados, ya que controlas los ingredientes y puedes reducir la cantidad de azúcar o sustituirla por alternativas más saludables. Además, hacerlos en casa también puede ser una actividad relajante y terapéutica, ya que el amasado y la preparación de la masa pueden ayudar a aliviar el estrés.

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Inconvenientes de tomar fartons a diario

Sin embargo, como con cualquier otro alimento, consumir fartons diariamente también tiene sus inconvenientes. Aunque son deliciosos, los fartons son altos en azúcar y calorías, lo que puede contribuir al aumento de peso si se consumen en exceso. Además, si se consumen en grandes cantidades, pueden contribuir a problemas de salud como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas. Además, a pesar de su contenido en hidratos de carbono, los fartons no son particularmente ricos en fibra, proteínas u otros nutrientes esenciales, por lo que no deben ser la única fuente de energía en tu dieta.

Así pues, los fartons son un dulce riquísimo pero quizá no sea la mejor opción para tomar a diario.