El escritor y veterinario Gonzalo Giner, en las Veladas Literarias de Maestral

El escritor y veterinario Gonzalo Giner, conocido por su pasión por los animales, regresa este viernes 19 de abril a las Veladas Literarias de Maestral tras el éxito de novelas anteriores como El sanador de caballos o Las ventanas del cielo. Giner acaba de publicar una nueva novela titulada La sombra de los sueños (Planeta), que sumerge al lector en una historia de acción, conspiraciones y aventuras en torno a la figura histórica de Saladino, sultán de Egipto que unifica por primera vez el islam y gran admirador de los caballos.

El autor llega a la 69 edición de las Veladas con su nueva obra, que recorre escenarios tan atractivos como París, Florencia, Roma, El Cairo, Siria, Jerusalén, Damasco y el emirato ficticio de Fuyarja. El autor emprende un viaje a través de carreras de caballos, robos de cuadros, experimentos increíbles y servicios de inteligencia.

El menú

Durante la cena los asistentes degustarán un menú único inspirado en la novela, bautizado con el nombre de "Menú Saladino". Estará compuesto por distintos entrantes; Aceitunas del Monte de los Olivos, Almendras tostadas, Grissinis con mantequilla, Pan de aceite con panceta seca y Dátil relleno de crema picante y ácida, para seguir con un Canapé de foie con sal Maldon y mermelada de Chirimoya y una Berenjena rellenas de liebre y boletus. Como plato principal se servirá Ravioli rellenos de confit de canard y crema de ave y de postre Tarta de chocolate y helado de leche fermentada con mora, piña y cereza. El vino tematizado para la ocasión será Cesilia Rosé, de la Bodega Casa Sicilia de Novelda, y se llamará Shujae.

La cita será el próximo viernes, 19 de abril a partir de las 20.30 horas en las Veladas Literarias Maestral. Después de la cena, Giner dialogará con la periodista Thais Peñalver y responderá a las preguntas del público.

Las reservas pueden realizarse en el número 965 262 585.

A partir de ahora, las Veladas Literarias que ofrece el restaurante Maestral de Alicante, que desde 2016 organiza Vectalia, contarán también con el patrocinio de Asisa, que estará presente cada mes en estos eventos gastronómico-literarios que congregan a escritores de la editorial Planeta.

El autor

Gonzalo Giner logró el éxito literario con El sanador de caballos, en 2008, que alcanzó cotas de crítica y público muy elevadas, convirtiéndole en un autor de renombre y su obra en un referente dentro de la literatura popular. Veterinario de profesión, con aquel título quiso investigar el inicio de su oficio y vocación.

Con su siguiente novela, El jinete del silencio (2011), Giner descubrió los antecedentes de la creación de la raza española de caballos durante el siglo XVI. En Pacto de lealtad (2014), en cambio, el autor dio un salto en su producción literaria. Pergeñó una novela minuciosamente documentada para narrar, por vez primera, la participación de los perros en dos de las guerras más sangrientas del pasado siglo XX: la Segunda Guerra Mundial y la Guerra Civil. Ha publicado también Las ventanas del cielo (2017) y fue ganador del Premio de Novela Fernando Lara 2020 con La bruma verde.

También se ha adentrado en el campo de la no ficción con uno de sus trabajos más personales, Entre amigos, un anecdotario colectivo sobre lo que supone el ser veterinario.