¿Quién dijo que las galletas de jengibre y las galletas de Navidad no pueden ser saludables Hoy te traemos una receta especial que te permitirá saborear el espíritu navideño sin culpas. Aprende a preparar unas deliciosas galletas de jengibre integrales y sin azúcar que harán las delicias de grandes y pequeños.
Si tú también eres un fanático de las galletas de jengibre y las galletas de Navidad, esta receta es para ti. Al preparar estas galletas de jengibre, tu casa se llenará de ese inconfundible aroma a Navidad que todos amamos. Usar un cortador de galletas facilita el proceso, pero si eres más aventurero, puedes intentar darles forma a mano.
Galletas de jengibre sin azúcar: ingredientes para tus galletas navideñas
- Harina Integral o de Avena: 220 gramos. Puedes elegir entre harina integral de trigo, espelta o avena, dependiendo de tus preferencias o necesidades dietéticas.
- Mantequilla Light: 150 gramos. Esta versión ligera de la mantequilla ayuda a reducir el contenido calórico de las galletas.
- Huevos Tamaño S/M: 2 unidades. Los huevos actúan como aglutinante y le dan estructura a las galletas.
- Jengibre en Polvo: 1 cucharadita. El jengibre es el ingrediente clave que le da a estas galletas su sabor distintivo y un toque picante.
- Stevia en Polvo: 1 cucharada sopera colmada. La stevia es un edulcorante natural que sustituye al azúcar, haciéndolas ideales para quienes buscan reducir su consumo de azúcares.
- Bicarbonato Sódico: Aproximadamente 1/3 de cucharadita. El bicarbonato ayuda a que las galletas suban y tengan una textura perfecta.
- Sal: Una pizca. La sal realza los sabores de los demás ingredientes.
Cómo preparar tus galletas de jengibre: receta paso a paso
- Mezcla los ingredientes: Bate los huevos con la stevia y la mantequilla fundida. Luego, añade la harina tamizada, el jengibre y el bicarbonato.
- Reposo y amasado: Forma una bola con la masa, cúbrela y déjala reposar en la nevera.
- Estirado y cortado: Estira la masa y usa un cortador para dar forma a tus galletas de jengibre y galletas de Navidad.
- Horneado perfecto: Hornea a 180ºC hasta que estén doradas y déjalas enfriar para que queden crujientes.
- Decoración creativa: Decora con chocolate o lo que prefieras
Galletas de jengibre: información nutricional por ración
Cada ración de dos galletas aporta aproximadamente 108 kcal y 7,1 HC, convirtiéndolas en un snack saludable y delicioso.
Variedad en tus galletas de jengibre y galletas de Navidad
No te limites a la forma tradicional de muñeco; experimenta con diferentes cortadores para hacer tus galletas de jengibre más divertidas y variadas. ¡Es una actividad perfecta para disfrutar en familia!
Ya sea en diciembre o en pleno julio, estas galletas de jengibre y galletas de Navidad sin azúcar son perfectas para satisfacer tus antojos de algo dulce y saludable. Con esta receta, cada bocado te transportará a los momentos más mágicos de la Navidad, ¡no importa la época del año!
