Esta es la infusión favorita de la princesa Leonor y estos son sus beneficios para la salud

A pesar de que se conoce poco sobre la vida íntima de la familia real, recientemente han acaparado la atención de los medios, tanto por la jura de la Constitución de la princesa Leonor como por la celebración sorpresa en Zaragoza y la visita inesperada de la reina Letizia a BioCultura, una feria de productos ecológicos y consumo responsable.

En su recorrido de dos horas por la feria, que contaba con más de 400 expositores, la Reina Letizia exploró diversos productos y adquirió algunos para su hogar. Según informó 'El Periódico', entre sus compras se encontraban una botella de aceite de oliva con romero, paté de hígado ecológico y té Matcha.

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Aunque podría pensarse que la reina sigue la tendencia popular de esta bebida, en realidad, comentó que la adquisición era para sus hijas, aficionadas al famoso té japonés. Con respecto al modo en que las princesas Sofía y Leonor disfrutan su té Matcha —ya sea con leche tradicional, de almendra, de avena o solo con agua y hielo, y si prefieren la versión sin azúcar pese a su sabor fuerte—, aún es una incógnita.

Los beneficios del té matcha

El té matcha es un tipo de té verde en polvo originario de Japón y es conocido por sus múltiples beneficios para la salud. Aquí te presentamos algunos de sus beneficios más destacados:

1. Rico en antioxidantes: El matcha es especialmente alto en catequinas, que son antioxidantes naturales. En particular, es rico en una catequina llamada EGCG, que se cree que tiene efectos anticancerígenos en el cuerpo.
2. Potencia la energía: Gracias a su contenido de teína (un tipo de cafeína presente en el té), el matcha puede ayudar a aumentar la energía y la concentración, pero sin los picos y caídas que a veces se asocian con el café.
3. Promueve la relajación: El matcha también contiene un aminoácido llamado L-teanina, que se sabe que induce relajación sin causar somnolencia. Esto puede ayudar a equilibrar el efecto estimulante de la teína.
4. Ayuda en la pérdida de peso: Se ha sugerido que el té verde puede aumentar la quema de calorías y ayudar en la pérdida de peso. Aunque las evidencias son mixtas, algunos estudios sugieren que el matcha podría ser especialmente efectivo en este sentido.
5. Protege el corazón: Consumir matcha regularmente puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo y mejorar los niveles de colesterol bueno, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
6. Mejora la salud de la piel: Gracias a sus antioxidantes, el matcha puede ayudar a proteger la piel de los daños de los radicales libres, reduciendo el envejecimiento prematuro y mejorando la salud general de la piel.
7. Desintoxicación: El té matcha puede ayudar en la desintoxicación del cuerpo debido a su alto contenido de clorofila, que es conocida por ayudar a eliminar toxinas y metales pesados del cuerpo.
8. Soporte al sistema inmunológico: Algunos componentes del matcha pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, ofreciendo una mayor resistencia contra las infecciones.
9. Salud dental: Se cree que el té matcha ayuda a combatir las bacterias en la boca, reduciendo el mal aliento y previniendo la formación de caries.

Es importante señalar que, aunque el matcha tiene muchos beneficios potenciales, también puede tener efectos secundarios en algunas personas, especialmente cuando se consume en grandes cantidades debido a su contenido de teína. Siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de incorporar cualquier suplemento o cambio significativo en la dieta.

Cómo tomar té matcha

Tomar té matcha es una experiencia que combina la tradición con los beneficios saludables de este té verde en polvo. Aquí te presento una guía básica sobre cómo preparar y tomar té matcha:

Ingredientes y herramientas:

1. Té matcha en polvo.
2. Agua caliente (no hirviendo, idealmente a unos 80°C).
3. Batidor de bambú (chasen) o una batidora eléctrica pequeña.
4. Cuenco para matcha (chawan) o cualquier tazón pequeño.
5. Cuchara de bambú (chashaku) o una cuchara pequeña.

Instrucciones básicas:

1. Preparación previa: Calienta el cuenco vertiendo un poco de agua caliente y vaciándolo después. Esto precalienta el cuenco y ayuda a que el matcha mantenga una temperatura adecuada durante la preparación.
2. Medir el matcha: Usa la cuchara de bambú para tomar entre 1 y 2 cucharaditas de té matcha (ajusta según la intensidad deseada) y coloca el polvo en el cuenco.
3. Añadir agua: Vierte aproximadamente 60-90 ml de agua caliente en el cuenco.
4. Batir el matcha: Utiliza el batidor de bambú para mezclar el matcha y el agua. Mueve el batidor en forma de "W" o "M" rápidamente hasta que el té esté espumoso. Si estás utilizando una batidora eléctrica, simplemente bate hasta que obtengas una superficie espumosa.
5. Disfrutar: Una vez que el matcha esté bien mezclado y tenga una espuma en la superficie, ¡está listo para beber! Disfruta del sabor fresco y la energía calmante que proporciona.