De «alpargata» a «zaragüel»: La RAE fogueril

A

Alpargata: Tipo de calzado confeccionado a base de fibras naturales, como el mimbre, lona o algodón. Lo que las hace tan características y reconocidas son sus suelas de esparto o cáñamo, fijadas a una lona firme. Son utilizadas en Alicante durante las hogueras como parte de la ropa que emplean los foguerer.

Arroz alicantino: Comida tradicional emblemática de la gastronomía alicantina. Los arroces se preparan con la tradicional salmorreta, un preparado hecho a base de ñora, perejil y ajo. Precisamente este tipo de preparación es el que le diferencia de la paella valenciana. Además, el arroz alicantino tiene mayor variedad de ingredientes, existiendo multiples variedades de este plato: arroz a banda, arroz del senyoret, arroz negro, arroz con conejo y caracoles…

Anís: Es una bebida muy popular en la Comunidad Valenciana. Es una bebida alcohólica con una alta graduación, por ello, a menudo suele ser consumida con agua fría, para transformarla en una «palometa». Durante les Fogueres de Alicante, se consume con frecuencia, ya que forma parte de la tradición y costumbres populares de la fiesta.

«Es una fiesta para sentir, para llenar las calles de música, pólvora y tradición»

B

Bellea del Foc: Es la reina de las fiestas de la ciudad de Alicante, les Fogueres de Sant Joan. Desde 1932, esta persona es elegida en un festival de elección donde se presentan diferentes candidatas de todas las comisiones de hogueras. Su función es representativa, y tiene gran apoyo por parte de la población alicantina, sobre todo, los festeros.

Banyà: Durante la cremà, cientos de personas disfrutan del espectáculo, mientras los bomberos controlan y supervisan la evolución del fuego. Debido al calor de las llamas y del mes en el que se celebra la festividad, los bomberos con sus mangueras lanzan agua a los asistentes para aliviarlos, protagonizando la tradicional banyà. Entre improperios alzando la voz, las personas presentes reclaman a los bomberos un poco de agua para refrescarse.

Barraca: Efímera construcción concebida como espacio lúdico y festivo de carácter privado durante las fiestas de Sant Joan. Recibe este nombre por las típicas construcciones agrícolas de la huerta, que se realizaban de forma rápida. Se hacen al aire libre, normalmente en una calle cortada con una puerta de acceso , hecha de madera y cartón. Son exclusivas para socios con una zona de acceso libre.

C

Cremà: Es un acto tradicional que se celebra en la noche del 24 al 25 de junio, la «nit del foc», a las 12 de la noche, después del disparo de la palmera desde el castillo. La actividad consiste en quemar la hoguera, empezando por la oficial del ayuntamiento , mientras que se escuchan fuegos artificiales por toda la ciudad. La mecha de la traca es encendida por las belleas de cada comisión.

Cotilla: Este tipo de indumentaria forma parte del traje de mudar del siglo XVIII. Es una pieza ajustada al cuerpo que comienza en los hombres hasta llegar a la cintura. Tiene tirantes que van en disminución de detrás hacia delante. Debe ser usada con camisa de manga larga o corta. Se pueden encontrar adornadas con hilo de plata y de oro, haciendo dibujos sencillos.

D

Despertà: Es un desfile realizado con el fin de despertar a los vecinos y vecinas de Alicante, haciendo el mayor ruido posible. Este es realizado por los festeros y festeras acompañados de bandas de música y petardos, desde las 8 de la mañana. El objetivo es hacer que la población no se pierda ni un minuto de los días más intensos de la festividad. ¿Has sido alguna vez víctima de la despertà?

Damas de Honor: Adultas o niñas que acompañan a la Bellea de cada comisión durante les Fogueres de Sant Joan. Esta misma función se traduce en la figura de la Bellea del Foc, que cuanta con seis Damas de Honor que apoyan su figura, siendo las damas de honor de la Bellea del Foc.

E

Espolín: Tejido de seda que se utiliza para las faldas de los vestidos novia alicantina y de mudar del siglo XVIII. Esta hecho de forma manual por un teler de fusta o de forma artesanal. Normalmente tiene flores de oro o seda.

Alicante revive el culto al fuego

F

Foguerer: Es una persona que pertenece a alguna de les fogueres de la fiestas de San Juan de Alicante.

Federación: Unión o asociación de personas en torno a las Fogueres de Sant Joan, para garantizar el éxito de las fiestas. Establecen estatutos, normas y novedades en las fiestas a través del consenso entre varios representantes, modificando de esta forma algunos aspectos que mejoren la calidad de la festividad.

G

Gremio de artistas: Organismo que asocia a todos los artistas de Fogueres de Sant Joan. El gremio tiene diversas funciones como firmas de contratos, ascensos y descensos de categorías, primeras imágenes de los ninots... Desde la agrupación se busca reconocer la labor que realizan los artistas foguerers a lo largo del año.

Góndola: Se llama así al vehículo que se utiliza para transportar las partes del monumento el día de la plantà. Es altamente reconocido por todos los alicantinos que esperan ansiosos el día en el que oficialmente inician las fiestas.

Celebración taurina de traca

H

Hoguera: Tradicionalmente, el 23 de junio, vísperas de la noche de San Juan, se celebran hogueras en la playa del Postiguet para celebrar la festividad, como sello de identidad de les Fogueres de Sant Joan en Alicante.

Himno: El himno de les Fogueres de Sant Joan está presente en los actos que se realizan durante todos los dias que dura la festividad, siendo emblema y sonido único de les fogueres. Su antigüedad data del año 1929, y en un principio recibió el nombre de « les fogueres de San Chuan», aunque popularmente se le empezó a llamar con el nombre de «A la llum de les fogueres». Compuesto por Luis Torregrosa con la letra del periodista y foguerer José Ferrandiz.

I

Indumentaria: En la festividad, existen diferentes tipos de indumentarias con tradición, historia y cultura. Son el traje de novia alicantina, el traje de mudar del siglo XVIII y el traje de faena del siglo XVIII. Son un símbolo más de los festejos, ya que forman parte de las costumbres y son portados por las bellezas y sus damas.

J

Junio: Mes en el que comienzan les Fogueres de Sant Joan. Durante todo el año, los alicantinos esperan con entusiasmo y emoción estas fechas para disfrutar de la música, la fiesta, la pólvora y la tradición. Se celebran en estas fechas para conmemorar el solsticio de verano, aunque su origen es más antiguo. Se remonta a los labradores de la zona que celebraban el día más largo del año para recoger la cosecha y la noche más corta «para destrucción de los males» con hogueras, petardos y pirotecnia. Finalmente, esta tradición pasó de la huerta a las calles de la ciudad.

José María Py: Gaditano de nacimiento pero con alma alicantina, que se dedicó a la escultura y a la pintura. Es considerado como el fundador de les Fogueres de Sant Joan, ya que en artículo que publicó en 1928, donde tomaba de ejemplo a las Fallas de Valencia, propuso que Alicante celebrará unos festejos similares, escogiendo como símbolo la Noche de San Juan. Fue el primer presidente de la comisión gestora en 1930.

K

Kilos de pólvora: Hace referencia a la cantidad de pólvora que se utiliza durante las mascletàs celebradas en les fogueres. Habitualmente, se mide en kilos llegando a ser más de 1.000 kilos pólvoras empleadas en las mascletá del día que corresponda. La pólvora es una insignia de los festejos, siendo común entre los alicantinos «el gusto por el olor a pólvora».

L

Luceros: Ubicación empleada para la celebración de mascletàs en el centro neurálgico de Alicante. Previamente, se utilizaba La Explanada como lugar para celebrar el espectáculo de ruido, pero más tarde fue remplazada por la plaza de los Luceros. Cada año, foguerers, barraquers y alicantinos se reúnen en cada mascletá en torno a la plaza para disfrutar de la pólvora.

M

Mascletà: Es una mezcla de pirotécnia combinada con el objetivo de producir una composición rítmica y ruidosa. La finalidad es estimular el cuerpo a través de los ruidos a diferencia de los fuegos artificiales donde se estimula la vista. En Alicante se celebra una mascletà en Luceros cada día de las fiestas, con diferentes pirotecnias a cargo cada jornada. Finalmente, una vez terminados los festejos, se decide entre todas las pirotecnias cuál es la ganadora.

Monumento: La hoguera es un monumento hecho a base de madera y cartón, plantado en cada distrito de la ciudad y una en la plaza del Ayuntamiento. Esta obra está compuesta por diferentes esculturas, llegando alcanzar los 20 metros de altura. La temática de estos muñecos puede ser diferente, donde la critica y la sátira no pueden faltar. Es la pieza más importante de las fiestas de Alicante.

N

Ninot: La definición en español es «muñeco». Hace referencia a una figura o escultura en forma de persona o personaje popular, que tienen un tono satírico. Para su creación, se basan en temas de actualidad donde haya personas involucradas, y con ello, se hace una crítica contemporánea sobre temas políticos o socioculturales. Durante la cremà el día 24 y 25 de junio, son quemados junto al resto de la hoguera.

Ñ

Ñora: Ingrediente utilizado popularmente en Alicante para hacer el tradicional arroz alicantino. Es una variedad de pimiento pequeño de forma redonda y color rojo que es secado en el sol. También, en la gastronomía alicantina, es empleado para realizar la tradicional pericana. Tanto el arroz como la pericana son uno de los platos más recurridos y que más realizan en fogueres y barracas durante la festividad.

O

Ofrenda de flores: Durante los días 21 y 22 de junio se realiza este acto, donde las bellezas y damas de cada distrito desfilan ofreciendo sus ramos de flores a la Virgen del Remedio, patrona de la ciudad de Alicante.

La ofrenda de Alicante es la más antigua de España, remontándose a la año 1941.

P

Plantà: El día 20 de junio, cada distrito fogueril, se encarga de montar una foguera mayor y una foguera intantil, a esta acción se le conoce como plantà. Por la mañana, ya se comienzan a ver parte de los monumentos que se van a montar por la ciudad por las góndolas que los transportan. Los monumentos más grandes, que se encuentran dentro de la categoría de especiales, necesitan más de un día para ser unidos debido a su complejidad.

Portalada: Se sitúan a la entrada de las barracas para adornarlas, siendo algún tema contemporáneo el protagonista de esta, a través de la sátira y la crítica. A veces, también se hace referencia en ellas a la tradición alicantina, siendo las portaladas una obra de carácter artístico. Están hechas con madera, corcho y cartón y son realizadas por artesanos de fogueres.

Así son las Damas de Honor de la Bellea del Foc d’Alacant 2023

Pasacalles: Es un desfile realizado por las comisiones durante las fiestas de fogueres, donde las bandas interpretan piezas tradicionales, como himnos de las comisiones o otras músicas dedicadas a los presidentes de la federación o a las Belleas del Foc, e incluso el Himno de les Fogueres de Sant Joan.

Q

Quemar: Acción que se realiza durante las fiestas, con las hogueras en el Postiguet o el día de la cremà, con la quema de los monumentos de hogueras.

R

Racó: Es una ubicación destinada al divertimiento y al disfrute de los foguerers. Tienen acceso libre y normalmente cuentan con un bar. Las mesas y las sillas de los racós son vendidas a los vecinos de los barrios, que por una cantidad dinero pueden acudir a cenar allí, y sumarse a la fiesta.

S

Senyor Pirotécnic: Entra en la cultura popular alicantina como una frase tradicional «Senyor Pirotécnic pot comenzar la mascletá». Se utiliza antes de que comience el espectáculo de ruido.

Una sesión entre obras de arte contemporáneo

T

Traca: Estructura pirotécnica formada a lo largo de una cuerda donde se ubican petardos colgados que estallan de forma sucesiva. Es utilizada para prender el fuego para quemar les Fogueres de Sant Joan, así lo marca la tradición de la festividad alicantina.

U

Unión: La Fiesta es sinónimo de compartir con familia, amigos, compañeros... Las Hogueras unen vínculos que perduran para siempre ya que es una forma de vida compartida.

V

Vestit de Mudar de Dona: Vestido tradicional de mujer empleado en el siglo XVIII, hecho con un tejido de seda. Se compone de diferentes piezas como la camisa, el guardapiés, las enaguas, la cotilla o el pañuelo de hombros, entre otras prendas. En la cabeza se emplea el rascamoños, una peineta y en el cuello, una medalla o cruz.

W

Web de Hogueras: La página web oficial de les Fogueres de Sant Joan donde podrás encontrar información sobre la tradición de las fiestas, su historia, la indumentaria oficial, entre otros. Su página web es la siguiente.

Las Damas del Foc Infantiles sienten felicidad e ilusión por la Fiesta

X

Xim Pam Pum: Forma parte del himno oficial de les Fogueres de Sant Joan. «Arreando al Xim Pam Pum» se suma a la continuación del cántico famoso «La manta al cos y el cabasset, mon anirem al Postiguet».

Y

Yesquero: Es similar a un encendedor o a un mechero. En las fiestas, es común encender las tracas con un yesquero.

Z

Zaragüel: Es una pieza de ropa que forma parte del traje de faena de hombre del siglo XVIII. Es un calzón holgado de color blanco, que puede estar hecho con diferentes materiales como el algodón o el lino, teniendo una largaria que no desciende de las rodillas.