La dieta del delfín: ¿beberías agua de mar para adelgazar?

Después de los excesos del verano son muchos los que están buscando una dieta milagrosa para que les ayude a librarse de esos kilos de más. Pues lo sentimos, pero no existe. La forma de perder peso es de sobra conocida: alimentación saludable y ejercicio.

Eso no quita para que estos días muchas dietas estén en boca de todos, como es el caso de la dieta del delfín. Este curioso método de adelgazamiento ha sido formulado por el veterinario Ángel Gracia en su libro ‘La dieta del delfín’, un enfoque nutricional que aboga por la ingesta moderada de agua de mar diluida, argumentando que puede tener beneficios para la salud humana. 

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Su propuesta se basa en la idea de que el agua de mar contiene minerales y oligoelementos esenciales que pueden ser beneficiosos para el cuerpo humano. Gracia sostiene que el agua de mar tiene una composición mineral similar al plasma humano. Argumenta que, históricamente, el mar ha sido una fuente de salud y bienestar, y que el consumo controlado y diluido de agua de mar puede ser beneficioso para reponer minerales y equilibrar el organismo.

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En qué consiste la dieta del delfín

• Agua de mar diluida. Gracia sugiere que consumir agua de mar diluida (aproximadamente una parte de agua de mar por tres partes de agua dulce) puede ayudar a reponer los minerales y equilibrar el organismo.
• Dieta alcalina. Además de la ingesta de agua de mar, Gracia aboga por una dieta rica en frutas, verduras y alimentos alcalinos, evitando el exceso de alimentos ácidos y procesados.
• Hidratación. La hidratación adecuada es esencial, especialmente cuando se introduce el agua de mar en la dieta, para garantizar que el cuerpo pueda manejar y equilibrar adecuadamente la salinidad.
• Actividad física. Se promueve un estilo de vida activo, aprovechando los beneficios del ejercicio regular.

Beneficios de la dieta del delfín

Según este veterinario los beneficios de este método serían los siguientes:

1. Reposición de minerales. Se argumenta que el agua de mar puede ayudar a reponer minerales que a menudo faltan en las dietas modernas.
2. Equilibrio del pH. Una dieta alcalina combinada con agua de mar puede ayudar a equilibrar el pH del cuerpo, lo que, según Gracia, podría llevar a una mejor salud general.
3. Digestión. Se sugiere que el agua de mar puede mejorar la digestión y ayudar en la absorción de nutrientes.

Críticas a la dieta del delfín

La dieta del delfín ha generado debate dentro de la comunidad científica y médica. Mientras algunos creen que puede haber beneficios en el consumo controlado de agua de mar, otros argumentan que no hay evidencia suficiente para respaldar estas afirmaciones y que la ingesta de agua de mar puede conllevar riesgos.

Como siempre, antes de llevar a cabo cualquier tipo de dieta hay que ponerse en manos de un profesional de la nutrición para que asesore cuál es la más adecuada dependiendo de la persona.